甜蜜蜜的南部润饼
材料
"润饼皮 10两","大黄瓜 1条","芹菜 1大把","蒜苗 5根","高丽菜 6片","绿豆芽 1袋","木耳 10片","香肠 4根","蛋 5颗","豆干 5片","甘蔗鸡 半只","花生粉 适量","糖粉 适量","油、盐 适量",
做法
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1:大黄瓜刨丝,完成
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2:芹菜切小段
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3:蒜苗斜刀切
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4:高丽菜切粗条
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5:木耳切粗条
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6:蛋中加入少许盐打散,备用
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7:煎香肠
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8:煎蛋皮
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9:煎豆干
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10:炒木耳(加油热炒后加盐调味)
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11:炒绿豆芽(加油热炒后加盐调味)
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12:炒高丽菜(加油热炒后加盐调味)
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13:炒蒜苗(加油热炒后加盐调味)
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14:炒芹菜(加油热炒后加盐调味)
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15:香肠 切条状
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16:蛋皮 切条状
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17:豆干切片、甘蔗鸡拨丝
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18:(组合)
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19:取一片润饼皮
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20:花生粉垫底(可减缓饼皮潮溼速度)
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21:依序先加入干性食材
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22:接着再加入较溼的蔬菜类
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23:如图
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24:最后撒上糖粉万恶的糖粉(糖粉愈多愈好吃,边吃边加才是内行的)
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25:完成~开动囉!