台式泡菜

材料

"中型高丽菜 一颗","辣椒 一条","蒜头 六颗","水 三杯","糖 一杯","糯米醋 一杯","梅子 六颗","姜片 随意","盐 1又1/2大匙"

做法

  1. 1:高丽菜洗净沥水，剥大片状，平均加醃料2的盐抓一抓醃一两个小时，其间要稍微搅拌轻压让盐份平均，待软化倒掉水分 以冷开水略洗一次过后再沥水。
  2. step2

    2:将蒜头拍扁，辣椒切片，加入醃料1的食材煮滚放凉，再放进高丽菜拌一拌，装进干净的玻璃罐中(以滚水杀菌放干)冷藏一天入味即可。
  3. step3

    3:
（创建于2019-07-23）

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台式泡菜  台式  泡  
崔传德
泡菜的做法

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