芋头脆饼

材料

"芋头(去皮) 200g","低筋面粉 200g","液体植物油 40g","鸡蛋 1颗(50g)","细砂糖 15g","盐 3g",

做法

  1. 1:将芋头蒸熟,用叉子压成泥(留一点块,饼干能吃到芋头口感)

  2. 2:将面粉、盐、糖拌匀,再加入鸡蛋、油拌匀后芋泥也加入拌匀成团(可视情况加水)

  3. step3

    3:将砧板撒上薄薄的面粉,将面团放上去,面团上也撒面粉,用杆面棍杆成薄片约0.2cm厚(我分两次操作),用刀切割成喜欢的形状

  4. step4

    4:160℃烤30分钟至金黄酥脆

(创建于2019-07-23)

关键词

脆饼      

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