芋头脆饼
材料
做法
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1:将芋头蒸熟,用叉子压成泥(留一点块,饼干能吃到芋头口感)
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2:将面粉、盐、糖拌匀,再加入鸡蛋、油拌匀后芋泥也加入拌匀成团(可视情况加水)
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3:将砧板撒上薄薄的面粉,将面团放上去,面团上也撒面粉,用杆面棍杆成薄片约0.2cm厚(我分两次操作),用刀切割成喜欢的形状
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4:160℃烤30分钟至金黄酥脆