牛肉起司可颂
材料
"牛肉丝 约150克","原味起司片 约4片","原味迷你小可颂 约5~6个","福寿纯芝麻油 1大匙","日式酱油 0.5~1大匙","米酒 1大匙","香蒜粒(或蒜片) 适量","粗粒黑胡椒 少许","酱油膏 1大匙","食用水 约2~3大匙","葱花 适量","橄榄油 适量",
做法
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1:食材大集合。
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2:醃肉丝:加入福寿纯芝麻油1大匙、日式酱油0.5至1大匙(依喜好,不爱味道太咸就加0.5大匙即可)、米酒1大匙、香蒜粒(或蒜片)适量、粗粒黑胡椒少许,与肉丝混合抓匀后,静置冰箱约半小时。等待时间可将葱花准备好。
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3:烤箱先以150度预热。此时少许橄榄油(不用太多,因牛肉已用麻油醃过)热锅,先下牛肉,以中大火略微拌炒约0.5分钟。
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4:接着加入1大匙酱油膏与少许食用水(约2-3大匙),略微拌匀后等水滚开。
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5:水滚开后加入葱花略微拌炒即可熄火。
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6:将市售小可颂用面包刀切开(不切断)。
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7:取1小可颂,于夹层按序先放上撕成适当大小的起司片,再叠上牛肉,之后再重复一次此顺序即可。(即每份可颂均有二层起司与二层牛肉)
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8:将可颂放入烤箱,以150度烤3-5分钟待起司融化即可享用。
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9:会牵丝的美味出炉,快速就可上桌的元气早餐。