酱烧虱目鱼肚
材料
做法
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1:备料、姜切丝,虱目鱼洗净吸安干水分(可以避免油爆)
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2:热锅,将虱目鱼2面煎至金黄(约各3分钟),捞起放在一旁ps.虱目鱼油脂很多可不另外加油
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3:煎好鱼的锅子直接放入姜丝爆香,转小火,接着倒入酱油和虱目鱼均匀拌炒,上色后关火,要小心别焦了~
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4:完成,起锅!