培根肉铺芥蓝沙拉

材料

"主食材：如下：","生菜适量，切条","芥蓝适量，取菜头","培根/肉铺（也可选其一）适量，切粒","坚果适量，剪碎","班尼迪克蛋材料：如下：","蛋一个","保鲜膜适当大小","食用油一丢丢","调料：如下：","海盐一丢丢","黑胡椒一丢丢","千岛酱或荷兰酱适量"

1:芥蓝切长条，生菜切条，锅中少油，预热，入芥蓝，撒一些海盐，煎熟起锅备用。再次热锅下肉铺和培根，两者可用一款，或者混合，混合口感会比较多层次，煎2分钟左右即可起锅，盛出备用。取一些坚果，剪碎备用。
2:现在介绍班尼迪克蛋的做法，无醋版，简单方便，且甚少失手。剪一块适当大小的保鲜膜，搭在一个小杯子上，中间保留一点深度，够放一个蛋的深度就好了，然后刷一层食用油。
3:把蛋打入保鲜膜中，请保持蛋黄完整。
4:另外深锅烧水，待沸腾后关火，保鲜膜包住蛋，上面打死结，放入锅中，焖大概5-7分钟即可。取出后，小心烫手，冲凉水，再剪开保鲜膜。
5:将以上备用的东西组合即可。最后淋上千岛酱或者荷兰酱在蛋蛋上面，再撒上适量黑胡椒，完成。
6:可以根据自己的创意自由组合摆盘。芥蓝还可以换成芦笋，口感也非常棒。