蟹肉可乐饼

材料

"蟹肉棒 7条","马铃薯 3颗","奶油 30g","盐 依喜好调整","黑胡椒 少许","洋葱 半颗","蘑菇白酱 3汤匙","面包粉 够裹住外圈即可"," 一颗","沙拉油 1/3锅"

做法

  1. step1

    1:把马铃薯蒸熟(切小块比较容易熟),蒸到可以拌成泥状的熟度,大概是20分钟左右

  2. step2

    2:先用奶油热锅,加入洋葱炒香,把蟹肉剥成丝(想吃口感明显一点的别剥太碎),然后一起炒香

  3. step3

    3:把炒好的蟹肉跟马铃薯拌匀,加上3汤匙蘑菇白酱,盐,黑胡椒调味,可加一小撮的糖(我喜欢甜一点的口味,不放也没关系)

  4. step4

    4:将拌好的蟹肉马铃薯泥挖出一手左右大小(大小自行调整),外观搓圆压成饼状或椭圆形,可以包个起司在里面,然后裹上蛋汁之后放到面包粉里滚均匀就可以准备下锅炸了

  5. step5

    5:油锅先用大火预热,然后转小火炸到外皮爽脆就可以沾番茄酱或沙拉酱吃囉!

(创建于2019-07-25)

关键词

可乐饼  蟹肉可乐饼  可乐  蟹肉  

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