大蒜柠檬汁煎鸡

材料

橄榄油45毫升,鸡胸肉5块,大蒜2瓣,柠檬半个,新鲜香菜1把,盐和胡椒适量

做法

1、鸡胸肉去皮去骨,切成小方块,柠檬挤出汁,新鲜香菜切碎。

2、置一个大平底锅于中火,放油,待油热后把鸡块放入,煎至两面金黄。

3、下蒜头,并继续煎,直到鸡肉中间不再是粉红色。

4、加入柠檬汁和香菜,稍炒一下,加盐和胡椒粉调味起锅装盘。

5、吃前弃掉大蒜,并配上米饭和蔬菜。

小诀窍

此菜主要是将鸡肉块放锅里用油煎,然后再加柠檬汁和香菜。如果喜吃辣味,在煎的时候,可加一些切碎的辣椒跟大蒜一起下。

(创建于2013-09-11)

关键词

大蒜柠檬汁煎鸡  煎鸡  柠檬  
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大蒜的腌制方法
柠檬汁的做法

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