家常炒米粉
材料
米粉 一包,猪后腿肉丝 200g,胡萝卜丝 一些,菠菜 一小把,小白菜 一小把,油葱酥 三大匙,酱油 一大匙,酒 一大匙,盐 些许,酱油 四大匙,酱油膏 两大匙,糖 两大匙,盐 些许,味精 些许,白胡椒粉 些许,水 六大匙
做法
1、肉丝洗净，用 腌料 腌十分钟。蔬菜洗净切丝或切段，胡萝卜洗净去皮切丝。米粉先用滚水煮两分钟后捞出沥干水分备用。
2、热锅，倒三大匙橄榄油，放油葱酥下去炒香，放肉丝炒至略变色，放胡萝卜丝略炒，加入青菜一起炒，陆续加入 调料 拌炒均匀。
3、捞出部分材料，放进米粉翻炒两分钟吸收汤汁，再将材料倒回一起炒匀即可。
（创建于2019-07-25）
