凉拌小黄瓜

材料

小黄瓜 5,蒜粒 4,辣椒 适量,盐 2,糖 4,柠檬汁 适量,鱼露 适量

做法

1、小黄瓜洗净,切成您自己爱吃的口感,条状,片状,都可以,我是切成没有断的片状,整条的,口感好,容易入味,小撇步!架一双免洗筷在小黄瓜下面,就可以切出

2、洒上盐搓揉,腌个5分钟让小黄瓜出点水,之后挤干水份,试看看味道,如果太咸,用冰开水,把盐冲掉,冲过水还是要挤干喔。

3、拌入蒜末,辣椒末,糖,鱼露,挤上柠檬汁

(创建于2019-07-27)

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