台式黑醋糖醋排骨

材料

排骨 150g,长葱 适量,生姜 适量,葱白丝 适量,辣椒丝 适量,青椒 1个,绍兴酒 5g,黑醋 80g,黑糖 25g,冰糖 6g,五香粉 少许

做法

1、将排骨切成合口的大小,置入压力锅,接着加入长葱的葱青与生姜,添水至淹过食材后开始加热。待压力锅上压后再煮约30分钟。

2、准备180℃的油(分量外),将青椒切半后过油,接着沥干油分。

3、将黑醋酱的全数材料混合加入锅中,以中火熬煮至黏稠状后,加入沥干水分的1的排骨与青椒拌炒。

4、盛入器皿,加上葱白丝与辣椒丝。

(创建于2019-07-27)

关键词

糖醋  黑醋  台式  

糖醋排骨的家常做法
排骨的做法

小知识