豆干炒肉丝

材料

"豆干 5片","猪肉丝 100克","葱花 1大匙","蒜末 1大匙","酱油 2大匙","白胡椒 适量","米酒 1大匙","米酒 1大匙","酱油 1小匙","蛋液 1/3个","食用油 1大匙",

做法

  1. step1

    1:葱花、蒜末、豆干切3小片再切丝备用,肉丝先用醃料醃ㄧ下。(要照顺序放,每放ㄧ样就要拌匀再放下ㄧ个)

  2. step2

    2:汤锅先放,水、盐2小匙、酱油1大匙煮滚后,放入豆干丝先煮熟煮软后拿起来备用

  3. step3

    3:起油锅,放1大匙油,热油后,放入肉丝炒7分熟后拨旁边,放入葱、蒜炒香后再拌炒一起后,放入豆干丝拌ㄧ下后。加入酱油2大匙和胡椒粉后拌炒到肉丝熟了,最后起锅前加入1大匙米酒呛ㄧ下锅后,就可以了

  4. step4

    4:上桌

(创建于2019-07-28)

关键词

炒肉  炒肉丝  干炒肉丝  豆干炒肉  豆干炒肉丝  干炒  豆干  

肉丝的做法

小知识