1:白木耳干以清水冲洗后，在小锅中泡水10分钟，以清水再冲洗三次。将发泡后的白木耳和500cc开水放入果汁机，打约20秒。倒入大锅中再加1000cc开水，大火滚开后关文火煮30分钟(盖子需开小缝)

2:新鲜莲子过水二次，检查每颗的绿叶心是否完全去除(没拿掉会很苦)

3:白木耳汤呈勾欠状时莲子倒入，关小火盖子开缝一起熬煮约15分钟

4:加入桂圆乾和冰糖熬煮5分钟糖溶化即完成

5:滑口木耳又松软莲子的甜汤就完成啦!!需招待客人时前一天煮起冰凉凉备用会让人心凉脾肚开、心花朵朵开唷!