零厨艺的海鲜炒面
材料
"蒜头 3瓣","虾米 些许","干香菇 数朵","猪肉丝 半碗","小白菜 2～3把","面(我使用关庙面) 3~4把","虾子 5～7只","花枝 1只","酱油 些许","米酒 些许","鸡粉 视咸度添加"
做法
-
1:食材大集合1.蒜头切末，干香菇泡水软化切丝 (中间那碗是香菇水)2.猪肉切丝，小白菜切段3.以剪刀处理虾子的须与脚4.花枝切条状(雕花视个人喜好)5.备料时同时煮锅水下面用
-
2:热油锅后爆香蒜末、干香菇、虾米翻炒后加入肉丝
-
3:待肉丝表面熟成即加入小白菜
-
4:1.加入虾子与花枝翻炒，这时候放入米酒2.待虾子红一半后加入煮过的面拌炒，如果觉得干加入香菇水3.视味道在添加鸡粉调味
-
5:完成啦！上桌开动
