蜜红豆

材料

"红豆 600公克","二砂糖 550公克","水 6杯","盐 1小匙"

做法

  1. 1:红豆放入锅里,加入水,水盖过红豆即可。水煮滚,挑掉浮起的暇疵红豆不要,熄火, 热水倒掉。

  2. 2:红豆冷水洗干净,红豆加入6-6又1/2杯水煮,每个人喜欢的软度不同,自行斟酌是6杯水或6又1/2杯水。

  3. 3:入电锅煮,外锅水2杯,煮至开关跳起,续焖15分钟。打开翻动,把底部和上层的红豆交换位置。外锅再加入1杯水继续煮。

  4. step4

    4:第二次煮好,马上取出,趁热加入二砂糖、盐,用筷子搅拌至糖溶且均匀分布在红豆里。倒入容器里待凉,可以冰冷藏保存。

(创建于2019-07-31)

关键词

蜜红豆      

红豆汤怎么做

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