清炒培根节瓜义大利面

材料

"义大利鸡蛋宽面 3人份","培根 60克","节瓜 3小根","辣椒 1根","蒜 4片","白酒dry 30cc","盐 少许","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1:备好所有材料准备煮面水,每人份的义大利面需准备1公升的水,并加入10公克的盐在水里煮面的时间依面袋上的建议时间少2-3分钟.

  2. step2

    2:辣椒与蒜切末培根切成薄片栉瓜切圆薄片,或切斜切成条片状

  3. step3

    3:热锅润点橄榄油,先下培根爆出油并炒出香气再加入蒜末,辣椒末,胡椒拌炒一下,呛白酒煮开让酒精挥发

  4. step4

    4:先放入栉瓜,再放入煮好的义大利面,并先加入2大匙煮面水~

  5. step5

    5:将所有材料拌炒至喜爱的熟度,中途水不够可以补上适量的煮面水,起锅前咸度不足再加点盐调味

  6. step6

    6:装盘后可以再淋上少许初榨橄榄油

(创建于2019-07-31)

关键词

义大利  义大利面  清炒  

培根的做法
节瓜的做法

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