1:取一深碗加入[蛋液]材料打匀; 牛肉切丁块; 洋葱切薄片; 鸿喜菇去底部切丁; 莴苣切0.5cm宽的长条; 苹果切片; 花椰菜烫熟

2:取一炒锅, 放入油、洋葱、鸿喜菇小火炒软

3:加入牛肉翻炒由红转白

4:倒入金宝日式奶油玉米汤炒匀,太浓稠加些清水 (勿太多)

5:轻微搅拌过后,就可以先试试味道。再依照自己的喜好,酌量加入黑胡椒粉、盐调味, 关火即成馅料

6:另取一平底锅 (30cm), 加2大匙油均匀布满整个锅面, 以中火将[蛋液]倒入锅中煎至半熟蛋皮

7:将火关掉, 加入适量馅料于蛋皮中央, 再开小火加热, 倾斜锅子, 把蛋卷成一个蛋包

8:蔬果铺于盘子上, 再放入软煎蛋卷, 淋上部份馅料, 挤些番茄酱即完成