青花笋炒肉片

材料

"青花笋 250g","火锅肉片 200g","川耳(或新鲜黑木耳) 5g","红萝卜 30g","姜丝 15g","酱油 2茶匙","开水 1大匙","白胡椒 少许","米酒 1大匙","太白粉 1茶匙","香菇素蚝油 1大匙","糖 1/2茶匙"

做法

  1. step1

    1:梅花肉片先用<醃肉酱料>抓码醃渍半小时以上、川耳洗净后用温水泡开、红萝卜切成片备用。

  2. step2

    2:青花笋洗净,用削皮刀削除茎部粗纤维,再切成5公分长段备用。

  3. step3

    3:起热油锅,放入姜丝爆香,再放入肉片炒至变色。

  4. step4

    4:加入红萝卜丝和川耳拌炒。

  5. step5

    5:加入青花笋拌炒,再加入少许水,盖锅焖煮1分钟。

  6. step6

    6:起锅前加入<调味料>,大火翻炒均匀即完成。

(创建于2019-08-03)

关键词

炒肉  炒肉片  青花  笋炒  花笋  

肉片的做法

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