十谷黑糖馒头
材料
"十谷米 半杯","烤过黑芝麻 10g","烤过白芝麻 10g","综合坚果 80g","中筋面粉 600g","黑糖 4大匙约60g","黄砂糖 3大匙约45g","盐 1/4茶匙","速发酵母 8g","无铝泡打粉 2g","牛奶 360g","油 20g"
做法
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1:将十谷米0.5:水0.6煮熟 备用坚果,芝麻备用
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2:所有粉类过筛 加入牛奶,油 混合至三光(盆,手,面团不黏)如果面团太干可加水，面团太湿可以加面粉再放入电锅保温，发酵30分钟
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3:依序加入黑白芝麻,综合坚果,十谷米 混合
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4:再放入电锅保温，发酵10分钟
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5:面团切块，每个约80-90g，可以分15个小面团揉成圆形状
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6:面团放入电锅，外锅一杯水加热，即可完成
