韭菜伪蚵仔
材料
"(1)生糙米粉 50克","过滤水 145克","(2)奇亚籽(打成细粉) 4大匙","过滤水 12大匙","(3)韭菜(切碎) 1杯","香菇(切碎) 1/2杯","水煮熟马铃薯(压泥) 2杯","(4)生椰子油 适量",
做法
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1:材料准备好.
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2:材料(1)混合成糊状，备用。
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3:将材料(2)混合均匀，静置5分钟。再将1与2调匀，
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4:加入材料(3)一起混合成团。
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5:以每一份45克，分成小块，捏成小球状。
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6:锅子以〈不锈钢锅加热法〉*加热好后，倒入0.5公分的生椰子油，放入小球，开中小火煎炸至四面都上色，即完成。
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7:上桌。
