台味豚骨面佐红曲蛋

材料

"面条 2包","时蔬 随意","味噌4 table","油葱酥(含葱油)2 table","鸡蛋 2颗","虾米(虾皮樱花虾) 随意","红曲酱1 table",

做法

  1. step1

    1:煮一锅水,水与面的比例7:1,水滚下面条,煮熟捞起备用。

  2. 2:自选喜欢的蔬菜或菇类,剪片或剪块,投入煮面水内,煮熟,再以味噌及油葱酥(含葱油)调味。

  3. step3

    3:煎红曲蛋,蛋液打均匀,并且加入虾米(虾皮、樱花虾)及红曲酱,热锅,煎蛋。

  4. step4

    4:面条铺底,摆上红曲蛋及时蔬,再淋上白汤,上菜螺。

(创建于2019-08-04)

关键词

台味  红曲  豚骨    

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