生苹果塔
材料
做法
1、低筋面粉过筛加入切丁的无盐奶油,至豆粒状,在另一个碗里混合盐、水和鸡蛋。
2、将液体分次加入面粉中,拌成团状,用塑胶袋包起来冷藏至少半小时。
3、烤箱预热190度,制作杏仁奶酱,无盐奶油切丁打发至绒毛状后加入砂糖搅拌均匀。
4、分次加入鸡蛋,最后加入杏仁粉和低筋面粉半至无粉粒即可。
5、将刚冷藏好的面团杆成一公分厚的塔皮,多余的地方切掉,底部用叉子戳几个洞,
6、放上杏仁奶酱,最上方舖上切块的苹果,烤25分钟,待表面苹果有点焦黄即可取出。
(创建于2019-08-04)