1:松阪猪洗净擦干后逆纹斜切片、雪白菇切除蒂头后剥小块、老姜切片、枸杞洗净泡水一下后沥干备用。

2:冷锅加入黑麻油和姜片，小火煸至姜片干皱卷曲。

3:放入松阪猪翻炒，再加入米酒煮至沸腾。

4:放入雪白菇翻炒，再加入素蠔油和盐巴翻炒均匀，最后放入枸杞煮匀即完成。