鲜菇鸡汤

材料

盐 1小匙,香菜末 适量,仿土鸡鸡胸 1份,盐 1小匙,水 100cc,鸿禧菇 100g,牛肝菌 20g,生黑木耳 30g,橄榄油 1小匙,大蒜 5瓣,热开水 1500cc

做法

1、将(鸡胸舒肥)食材放入有盖容器放入电锅隔水,用Remy智慧温控盒设定72度6分钟,完成后取出备用。

2、使用深平底锅制作(鲜菇高汤),开小火放入鸿禧菇、牛肝菌、生黑木耳拌炒至出水。转大火倒入橄榄油及大蒜炒香,加入热开水,转小火煮20分钟。

3、将鸡胸切成适口大小,和汤汁放入鲜菇高汤中,加入盐静置15分钟。

4、盛碗后撒上香菜末即可。

(创建于2019-08-05)

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鲜菇鸡汤  鲜菇    

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