1:将姜黄、姜、红头葱、蒜头、辣椒两条不辣的（可以增加颜色）切碎

2:烫牛肉到水滚一下，之后拿起来到一旁用水冲一下用手去搓 ，洗掉有腥味的泡泡，洗好后拿起牛肉放一旁（不用留水，只留牛肉）

3:放入油

4:将切碎的姜黄、姜、蒜头、两条不辣的辣椒、一条辣的辣椒（可先切碎或到锅子上在用铲子切）下锅炒到香香的再放入红头葱再炒2～3分钟之后起锅放旁边 -->

5:把刚刚炒的料放到装有盐和糖的磨子

6:磨到细细 水水像图中那样

7:把磨好的料加入金桔柠檬叶回锅炒，炒一下下

8:再加入牛肉，再加胡椒盐

9:水加两碗 （一般吃饭的碗即可）

10:加一个汤匙的酱油

11:加一汤匙酱油膏

12:炖15～20分钟

13:炖过后会有水分跑出来

14:装到漂亮碗里 完成～～～