川味干锅鸡

材料

"鸡肉 500g","宫保辣椒 20g","葱段 20g","红黄甜椒 50g","蒜瓣 10g","香菜 依喜好","醃肉酱油 3大匙","豆瓣酱 2大匙","酱油 20cc","绍兴 20cc",

做法

  1. step1

    1:食材准备:鸡肉用酱油抓醃.葱段.蒜头.辣椒.红黄甜椒切成块状备用

  2. step2

    2:将醃制好的鸡肉高温下锅油炸至上色

  3. step3

    3:起锅滤油备用

  4. step4

    4:宫保辣椒过油三秒,保持色泽鲜艳备用

  5. step5

    5:起锅爆香蒜头,将炸过的鸡肉一同拌炒,绍兴酒从锅边淋下出香气

  6. step6

    6:放入甜椒一同煮到收汁

  7. step7

    7:放入宫保辣椒拌炒出香即可关火

  8. step8

    8:完成

  9. step9

    9:上桌

(创建于2019-08-06)

关键词

川味    

干锅鸡的做法
干锅的做法

小知识

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