免炸干煸四季豆

材料

"四季豆 300g","猪绞肉 120g","蒜末 1大匙","姜末 1茶匙","辣椒末 1/2支","葱花 1/2支","酱油 1大匙","盐 1/8茶匙","白胡椒 少许","糖 1茶匙","米酒 2大匙","香油 少许","白醋(可不加) 少许"

做法

  1. step1

    1:将四季豆洗净去头尾对半切;其它食材备用。

  2. step2

    2:锅内倒入1茶匙的油,放入四季豆以小火煎至上色,约3-4分钟后取出备用。

  3. step3

    3:原锅倒入姜末、蒜末及葱白末爆香。

  4. step4

    4:再放入绞肉炒至收乾,加入米酒去腥味。

  5. step5

    5:放入作法2的四季豆后,加入酱油、盐、糖及白胡椒粉拌炒至收干入味。

  6. step6

    6:起锅前加入辣椒末及葱花略拌炒,撒上白醋及香油拌匀熄火呈盘即可。

(创建于2019-08-07)

关键词

干煸    

干煸四季豆的做法
四季豆的做法

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