番茄罗勒螺丝面
材料
做法
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1:1,烧一锅开水下盐油,下螺丝面煮至没硬心,隔水待用。2,车厘茄一开四,鱼肉香肠斜切厚片,蒜切碎末,牛油切小块,罗勒叶洗净.3,鸡蛋打散,用章鱼烧模具做成鸡蛋丸子。4,热油,放入鱼肉香肠煎至微微金黄下蒜末牛油炒香,放入车厘茄,蛋丸,少许水,黑胡椒,番茄酱煮至车厘茄微软,放入螺丝面煮至汁浓稠。
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2:5,关火后,拌入青酱,盛起后,放罗勒叶及松仁。6,上菜。