咖哩炒面
材料
"油面 200克","猪肉丝 100克","剑虾 6尾","黑轮 1条","洋葱 30克","红萝卜 30克","小白菜 1株","高汤 150ml","咖哩粉 1/2汤匙","油 1茶匙","酱油 1茶匙","水 1茶匙","太白粉 1/4茶匙",
做法
-
1:准备材料。
-
2:洋葱切丝。红萝卜去皮切丝。黑轮斜切成片。小白菜洗净切段。猪肉醃渍10分钟。
-
3:外锅加热水1/4杯,放入不锈钢复合锅,按下开关。内锅热时倒油,把猪肉丝放进内锅翻炒至6分熟。★大同不锈钢复合锅,使用三层复合材料,内壁是SUS#304,外壁是SUS#403不锈钢,包覆中间铝合金构造,达到兼具健康、安全、及热传度快速的特性。
-
4:加入洋葱爆香,加面条翻炒,倒进黑轮及红萝卜丝,加入2汤匙高汤拌炒。
-
5:洒上咖哩粉及加入剑虾翻炒至面条上的咖哩黄色均匀。
-
6:外锅加水1/2杯,内锅倒入剩余高汤,加入小白菜,拌一下,盖上电锅盖待开关跳起便完成。
-
7:试试味道,如果是用较淡味的高汤,可加少许盐巴调味。
-
8:盛盘开动!