乳酪什锦大阪烧
材料
低筋面粉 200克,水 100克,鸡蛋 2颗,高丽菜 200克,红萝卜 100克,草虾 12支,培根 4片,起士片 4片,柴鱼花 20克,美奶滋 40克,青葱 100克,小磨坊-吃饭青松鲣鱼 40克,小磨坊蒜风味油50 c.c.,小磨坊白胡椒粉 适量,盐 适量,陈年葡萄酒醋10 c.c.
做法
1、培根切粗条、草虾去肠泥部分剖半及切丁、起士片切条备用。
2、[蔬菜材料]:高丽菜、红萝卜、洗净后切成丁、青葱切葱花、虾丁备用。
3、将面煳材料:低筋面粉200g、水100g、蛋2颗,混拌均匀备用。
4、将[面煳材料]与[蔬菜材料]拌入后,再加入小磨坊白胡椒粉、盐、小磨坊蒜风味油、小磨坊珍青松鲣鱼混合均匀。
5、热油锅倒入蒜风味油,用汤勺挖取适量混合好的『蔬菜面煳』于平底锅以中小火煎,稍微整理让面煳成的圆形状。
6、煎至两面金黄时,将培根、草虾铺在面煳上面,盖上锅盖转小火,再将铺上起司片让起司融化即可。
7、装盘涂上陈年葡萄酒醋、挤上美乃滋、洒上小磨坊吃饭珍青松鲣鱼、葱花即完成。
(创建于2019-08-09)