泰式椒麻鸡佐泡面
材料
"面 1包","去骨鸡腿 1只","高丽菜 1人份","米酒 1匙","香油 1/2匙","酱油 1匙","白胡椒粉 适量","太白粉 1匙","花椒粒 1匙","香油 1/2匙","酱油 2匙","糖 1/2匙","白醋 2匙","蒜末 1小匙","辣椒 1小匙","水 2匙",
做法
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1:食材大集合,并将鸡腿肉加入 醃料 用手拌匀,醃约30分钟
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2:等待同时先做 泰式椒麻酱,热锅加入1匙油用小火拌炒花椒,约一两分钟后捞起备用,剩下的花椒粒则不需使用。
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3:大火热油锅,鸡皮面朝下煎至两面金黄,放入盘中切条备用
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4:接着同锅炒高丽菜,并同时另起一锅煮滚水准备煮泡面用
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5:开始摆盘,后淋上 泰式椒麻酱,酸酸甜甜又有点辣辣的泰式椒麻鸡,好吃上桌啦