香辣牛肉炒面
材料
"面 1包","蒜 1颗","红萝卜 6片","鲜香菇 1朵","青江菜 1~2株","水 50cc","油 1tbsp","牛肉片 80g","调味粉 1/2包","米酒 1tbsp","太白粉 适量",
做法
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1:食材大集合。
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2:牛肉片先以半包的味味面红烧牛肉口味粉状调味包加少许米酒(或水)醃渍,最后再放入少许太白粉拌均匀。
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3:青江菜切段,红萝卜切片,鲜香菇切片备用。
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4:先将味味面红烧牛肉口味的面体煮半熟,捞起备用。(软化散开就可捞起)
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5:起油锅放入牛肉片翻炒至变色,先取出备用。
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6:原锅放入蒜片及红萝卜片先炒香。
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7:接着放入香菇炒香。
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8:再放入青江菜。
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9:加入剩下的味味面红烧牛肉口味的调味包。翻炒后加入水。
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10:再将面及牛肉片放回锅内,翻炒到面全熟即可。
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11:一端上桌就被大家抢著分食!
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12:小朋友考试期间也可以煮给他们吃,着他们考试「鸿运当头」!