茄汁牛肉汤
材料
"牛腩 3台斤","酱油 2碗(吃饭碗)","水 3000cc","蕃茄酱 1碗","豆瓣酱 1碗","冰糖 2/3碗","姜片 1/3碗","八角 5颗","肉桂 1小片","花椒粒 2大匙","白萝卜 1条","葱花 适量",
做法
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1:准备食材
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2:把酱汁先调匀牛肉切块川烫洗净备用Ps.调味仅供参考,请以自己的口味增减调味料
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3:除了白萝卜外~把全部的食材放入内锅~电锅外锅放2杯水,煮好闷30分~Ps.白萝卜如果一起煮会太软烂,要分两次煮
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4:白萝卜去皮切大块备用
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5:闷好的牛肉汤放入白萝卜,外锅放一杯水,再煮一次,煮好闷30分~Ps.牛肉的口感因个人差异,可自己增减炖煮时间
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6:撒上葱花上桌了~快来品尝[茄汁牛肉汤]~喝了全身暖呼呼的喔~