家常葱炒面

材料

"鸡蛋面 2人份","葱 5~6支","红辣椒 1条","台糖绞肉(半盒) 150g","大蒜 3瓣","酱油/香菇素蚝油各 1大匙","黑醋/盐巴 少许","白胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1:家常炒面,简单配料,有葱 绞肉 大蒜 就OK了

  2. step2

    2:少许的油先爆香葱白和大蒜,油不要太加多,等等要借由绞肉逼出一些油来

  3. step3

    3:台糖绞肉肥肉比例25%,用来炒或料理都十分软嫩不柴,利用绞肉逼出来的油炒更香

  4. step4

    4:炒到绞肉出油反白

  5. step5

    5:在把酱料: 酱油 素蠔油 白胡椒 黑醋等 一起加进来 炒均匀 让绞肉入味

  6. step6

    6:再把烫熟的鸡蛋面沥干一并加进去炒

  7. step7

    7:炒到面条入味后,少许的盐巴调味,在把葱绿和辣椒一起炒到味道出来即可吃囉!!

(创建于2019-08-12)

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