美味关东煮

材料

"甜不辣.竹轮.丸类.鱼板 2人份","白萝卜 1/2条","红萝卜 1/3条","豆皮 2片","鸡蛋 2颗","青葱 2支","关东煮汤头调味包 1包","味噌 2匙","味淋 2匙","米酒 2匙","蕃茄酱 2匙","辣椒粉 1小匙","冷开水 1/2碗"

做法

  1. step1

    1:白萝卜削皮后切成圆块状,红萝卜削皮切块,青葱切丁,豆皮对切,甜不辣、竹轮、丸类、鱼板等食材洗净备用。

  2. step2

    2:准备一个内锅,放入6分满量的冷开水、白萝卜、红萝卜及关东煮汤头调味包,放入电锅内,外锅放3米杯量的水蒸煮。

  3. step3

    3:滚水加入1小匙的盐,把鸡蛋放入,要不时的用筷子搅拌,这样子蛋黄才会集中再中间哦~煮约6分钟后关火冲冷水剥壳。

  4. step4

    4:关东煮的沾酱以2匙的味噌、2匙的味醂、2匙的米酒、2匙的蕃茄酱、1小匙的辣椒粉及半碗量的冷开水拌匀,以小火煮至浓稠即可。

  5. step5

    5:将煮白萝卜的汤汁,放入甜不辣、竹轮、丸类、鱼板、豆皮、蛋,以中小火煮约15分钟。

  6. step6

    6:把煮好的关东煮盛盘,汤内撒上葱花,沾上美味的酱汁,好吃的关东煮就完成了哦!

(创建于2019-08-15)

关键词

美味  关东    

关东煮的做法

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