虾子虾仁处理法

材料

"全(新鲜或冷冻皆可) 300g",

做法

  1. 1:冷冻虾请先解冻完成后再处理!

  2. step2

    2:A.)全虾料理: 虾子洗净; 用剪刀剪掉触须、头顶上尖锐的额角及眼旁触角鳞片 (这些部位太尖锐易刺伤手指); 再用牙签挑出肠泥 (在第一节或第二节皆可)。

  3. step3

    3:B.)虾仁处理: 用剪刀剪掉触须、头顶上尖锐的额角及眼旁触角鳞片 (这些部位太尖锐易刺伤手指); 拔掉虾头、剥除虾壳、用牙籖挑出肠泥。

(创建于2019-08-15)

关键词

  

虾子的做法
虾仁的做法

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