蝶豆梦幻饮品
材料
做法
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1:要做出有层次又梦幻的饮品须注意的事项:1.果汁有加糖或是比较浓稠的纯果汁、果泥、冰沙。2.冰块要多一点。3.倒第二、三层要缓缓的倒入,最好倒在冰块上,可以减缓冲力。4‧食材如果都是冰冷的,成功率更高。
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2:蝶豆蓝花用热水冲泡,花青素比较快释放出。变蓝色后放凉或冰冷藏备用。蝶豆蓝花加入柠檬汁变成紫红色。
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3:芒果冰沙先放,再加入冰块。
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4:加入桑椹汁。
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5:加入蝶豆蓝花茶。
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6:层次感就出来了。
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7:这是冰块先放,再放桑椹汁,再加入蝶豆蓝花茶。
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8:这是冰块先放,再放芒果泥,再放事先调好的蝶豆蓝花茶加柠檬汁,最后再加入蝶豆蓝花茶。