马告嫩煎鲷鱼排

材料

"鲷鱼片 1片","红萝卜 1小块","奶油 少许","橄榄油 少许","马告 适量","盐 少许","米酒 2大匙","柠檬 1/4颗",

做法

  1. step1

    1:取出平底锅,放入奶油和橄榄油,开小火。奶油融化后,放入鲷鱼片和红萝卜片,开中火慢煎。

  2. step2

    2:鱼片底部反白,煎到微焦时,用锅铲轻轻翻面,从锅边淋入米酒,洒上「现磨马告」和盐,盖上锅盖,续煎。

  3. step3

    3:酒精挥发后,打开锅盖,取出盛盘,挤上柠檬汁即可。

(创建于2019-08-16)

关键词

煎鲷鱼  鱼排  马告  

鲷鱼的做法

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