小烤箱烤小饼干
材料
做法
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1:先把5样材料准备好!
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2:奶油隔水加热
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3:把蛋液先打散,再加入砂糖用筷子打散
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4:加入砂糖以后打到起泡,用筷子就可以
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5:再加入奶油打均匀,顺便加一小匙盐
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6:低筋面粉要过筛,分3次加入
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7:我用果酱棒搅拌至看不到面粉,而且有点乾乾的
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8:面粉不会太黏稠状态
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9:用擀面棍擀平以后,就可以压模型,厚度要适中
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10:因为我的是小烤箱,所以烤箱包了三层锡箔纸,上面再放一层烘焙纸
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11:刚放进去小烤箱,因为小烤箱的温度不好控制,我一开始用五分钟,跳起来以后再翻面烤三分钟,这样的状态是略焦
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12:因为我大概分了5次烤,越到后面我时间设定越短(因为烤箱变热),之后大概都只考三分钟左右,烤2分钟的里面会不熟~所以可以一边看着烤箱~看情形翻面!
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13:完成品摆盘噜~