1:白米快速清洗1~2次后沥掉水份

2:将要煮饭的水放入铸铁锅内，加入姜黄粉拌匀。我习惯吃比较干的米粒，因此我的白米和水份比例是1:1 。 喜欢口感稍软的朋友白米和水的比例可以1:1.1或1:1.2 自由调整

3:放入白米搅拌均匀

4:盖上锅盖，以中火开始煮

5:等锅内的煮米水开始冒泡泡有一点快滚的时后（大约３～４分钟左右）以筷子搅拌，这时会觉的米和锅子之间有一点阻力，以画圆的方式把米粒拌开后水开始滚冒烟后就可以盖上锅盖

6:转最小火，煮8分钟

7:时间到熄火静置15分钟左右，打开锅盖，尽量不要让锅盖上的水气滴回锅内。 接着用饭匙把饭拌松，让多余的水份散掉就可以准备食用

8:【免浸泡】