麻油香菇肉丝饭

材料

"肉丝 100g","香菇 2朵","白米 2杯","白胡椒粉 少许","蒜末 1大匙","老姜片 5片","米酒 1.5大匙","酱油 1.5大匙","糖 1小匙","盐 少许",

做法

  1. step1

    1:备料, 香菇先泡软。
  2. step2

    2:香菇切成丝, [酱汁]调成一碗
  3. step3

    3:下麻油一大匙小火爆香姜片、蒜末及香菇丝
  4. step4

    4:放入肉丝,锅边淋米酒1大匙拌炒
  5. step5

    5:加入洗好的白米 、白胡椒粉及[酱汁]炒匀
  6. step6

    6:取一个内锅将作法5.倒入,加2~2.2杯水(试个人喜好饭的软硬程度酌酙加水),电锅外锅一杯水,按下开关跳起后再闷10~15分钟
  7. step7

    7:拿出拌匀并试味道,不够咸再趁热加入塩即可
（创建于2019-08-18）

关键词

香菇肉丝  油香  肉丝  
陈敬军
麻油的做法
香菇的做法

小知识

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