戴氏炒泡面
材料
"泡面 3包","随附酱料 2包","肉丝 适量","素蚝油 2匙","香油 3匙","青葱 6支","朝天椒 2片","蒜 4瓣","洋葱 半颗","小玉米 3支","鸡蛋 2颗","橄榄油 2匙"
做法
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1:先备好料,葱切段,小玉米切块,洋葱切片,蒜头切块,可像我一样先将猪肉丝醃过(用素蠔油跟香油,用量依个人喜好)。
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2:准备一锅热水。
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3:今天的主角。我今天就是要把家里这些库存的泡面给清光。
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4:在水滚后,可先放入汤包,这样可以让调味料进到等等放入锅里的泡面。或是等等炒泡面时再加也可以。
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5:泡面全放下去煮2分钟就好,别太烂。之后拿起来放在旁边。
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6:接下来,锅子倒些橄榄油,将蒜头跟洋葱倒进去爆香。
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7:再将葱跟辣椒倒进去拌炒。
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8:加入鸡蛋拌炒。
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9:再放入肉丝跟小玉米进入拌炒。
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10:可放泡面下去炒。真的建议大家不要炒太多面,因为像我小小的平底锅真的不太好用。然后顺便加入随包附的炸酱包。
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11:可再加入一些香油,或是泡面的调味粉进去炒。
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12:炒得差不多就能上菜囉。
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13:上菜后要赶快吃喔,泡面不管湿的干的真的都不能久放,不然会很难吃。