1:什谷米浸泡4小时以上后，电子锅用与白米相同方式炊饭，放入的水量也和煮白米一样。(我是前一晚先浸泡并放入冰箱存放)

2:蒜头切末，蘑菇切片，洋葱、黄椒、红椒切丁，牛番茄屁股划十字后川烫，剥皮切丁备用。

3:起油锅放入1大匙橄榄油，猪绞肉和蒜头入锅爆香。

4:加入洋葱炒至微黄。

5:放入蘑菇拌炒至油亮。

6:黄椒、红椒放入稍微翻炒一下。

7:放入牛番茄丁、一点点烹大师、1大匙意面酱和100c.c的水拌匀。

8:煮滚后加入煮好的什谷饭，翻炒至酱汁浓稠并均匀附上谷物。(老公爱吃辣，所以另外撒入了辣粉)

9:摆入焗烤用起司、手撕碎九层塔，盖上锅盖至起司融化。

10:撒上黑胡椒后，香喷喷的意式什谷饭就可以连锅上桌囉！