多汁鸡胸肉

材料

"鸡胸肉 1片","盐水 3","橄榄油 适量","奶油 适量",

做法

  1. step1

    1:鸡肉洗净擦干备用。

  2. step2

    2:调制3% 盐水, 醃2 小时( 鸡肉重量加上水的重量后乘上3% 就是需要加入的盐量)。

  3. 3:盐卤完成后擦干表面,放入真空袋中加入橄榄油,以60 度舒肥2 小时。

  4. step4

    4:SV 完成后取出鸡肉擦干表面,热锅后加入橄榄油跟一小块奶油煎鸡胸肉至金黄上色即完成。

(创建于2019-08-20)

关键词

鸡胸  多汁    

鸡胸肉的做法

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