泰式米精绿咖哩
材料
做法
1、胡萝卜块、洋葱切片、椰浆粉、米精泡水煳开备用。猪肉切块洒些许绿咖哩粉拌炒不炒熟,移深锅。
2、原锅利用肉油炒香洋葱后、放入胡萝卜、洒入咖哩粉、锅底太干则加水避免烧焦。待香气出来,倒入椰浆、黑胡椒、糖等拌炒;米精下锅前,如汤汁太水,米精煳可以调浓稠点、太稠则加水稀释。
3、滚了之后将料及锅底全数移至深锅开中火慢煮,期间可依喜好调整咸甜。起锅前,倒入鲜奶(可略),摆上九层塔。即完成。
(创建于2019-08-21)1、胡萝卜块、洋葱切片、椰浆粉、米精泡水煳开备用。猪肉切块洒些许绿咖哩粉拌炒不炒熟,移深锅。
2、原锅利用肉油炒香洋葱后、放入胡萝卜、洒入咖哩粉、锅底太干则加水避免烧焦。待香气出来,倒入椰浆、黑胡椒、糖等拌炒;米精下锅前,如汤汁太水,米精煳可以调浓稠点、太稠则加水稀释。
3、滚了之后将料及锅底全数移至深锅开中火慢煮,期间可依喜好调整咸甜。起锅前,倒入鲜奶(可略),摆上九层塔。即完成。
(创建于2019-08-21)