西洋菇炖牛肉
材料
做法
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1:牛肉清洗之后以胡椒、盐巴以双面按摩方式调和入味。
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2:将牛油放入热锅里慢慢融化,待油锅发烫冒烟即可将步骤1下锅烹煮。
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3:将已切好大蒜及番茄加入轻轻拌炒,随即加入水淹至所有食材,紧接将洋葱加入炖煮,火候即可转入中小火慢炖约3小时。
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4:3个小时炖煮后,最后加入西洋菇搅拌一下,浓郁的西洋菇炖牛肉香搭配白饭(烩饭)/马铃薯泥/薯条/薯饼皆适宜。