西洋菇炖牛肉

材料

"牛肉 1公斤","西洋菇 500克","洋葱 4颗","大蒜 4瓣","番茄 4颗","水 1~2公升","烹饪用牛油 250克","盐巴及胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1:牛肉清洗之后以胡椒、盐巴以双面按摩方式调和入味。

  2. step2

    2:将牛油放入热锅里慢慢融化,待油锅发烫冒烟即可将步骤1下锅烹煮。

  3. step3

    3:将已切好大蒜及番茄加入轻轻拌炒,随即加入水淹至所有食材,紧接将洋葱加入炖煮,火候即可转入中小火慢炖约3小时。

  4. step4

    4:3个小时炖煮后,最后加入西洋菇搅拌一下,浓郁的西洋菇炖牛肉香搭配白饭(烩饭)/马铃薯泥/薯条/薯饼皆适宜。

(创建于2019-08-22)

关键词

洋菇    

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