辣味增酱炒鸡肉

材料

"无骨鸡腿肉 4份","马铃薯(非必要) 适量","味增酱 4大匙","韩式辣酱 1匙","奶油(butter) 适量","蒜末 少许","洋葱 半颗","糖 少许","味霖 适量",

做法

  1. step1

    1:将去骨鸡腿肉切块,加入味增酱,韩式辣酱,少许味霖,少许糖,抓醃约30分钟。洋葱切片,马铃薯切小块。

  2. 2:平底锅以小火加热奶油至溶化,然后放入蒜末炒香。待蒜香出来后,加入洋葱及马铃薯(有的话)煎香。有加马铃薯的话需要煎比较久,至少马铃薯硬度用筷子能搓进去。

  3. 3:加入醃好的鸡腿肉,开中火快炒,若过程中有黏锅或酱汁不足,可补一些水。

  4. step4

    4:待鸡肉熟了,可洒一些黑胡椒或七味粉提味。起锅装盘再洒葱花点缀即可!

(创建于2019-08-24)

关键词

炒鸡肉  酱炒  味增  辣味  

炒鸡的做法
鸡肉的做法

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