蕃茄牛肉汤

材料

"牛腱 5颗","红萝卜 1条","白萝卜 1条","洋葱 1颗","蕃茄 5颗","蕃茄膏 3大匙","水 1.5~2L","酱油 350ml","冰糖 1大匙","姜片 约10片","卤包 1包","米酒 100ml","豆瓣酱 1大匙","沙茶酱 1.5大匙"

做法

  1. step1

    1:首先备一水锅,将牛腱、洋葱与5片姜片下锅煮约5分钟后起锅备用。(锅中的水也留着备用;过程中要将泡渣捞除。)

  2. step2

    2:Lagostina乐锅史蒂娜快锅的方便是可以一锅到底, 直接在快锅中倒入少许的油,将姜片爆香后,放入蕃茄和蕃茄膏炒出香气。

  3. step3

    3:再来加入冰糖、沙茶酱与辣豆瓣酱拌炒;利用Lagostina乐锅史蒂娜快锅本身不锈钢材质的耐高温特性,把材料拌炒出香气出来。

  4. step4

    4:将步骤1的牛腱切块与酱油、米酒一起加入锅中。

  5. step5

    5:将所有的材料加入锅中,开大火煮滚。

  6. step6

    6:煮滚后盖上锅盖。等安全指示计升起开始冒烟有唧唧声时就可以转成小火, 一个小时后就可以开盖, 锅盖的设计用单手就可以一按开关, 很方便使用,还有五道安全设计,使用上也很安全

  7. step7

    7:最后小火炖煮1个小时,就可以泄压准备开盖了,压力安全阀渐进式泄压的设计可以控制压力排放的强弱速度,泄压后开盖,美味的蕃茄牛肉汤就完成了喔。

(创建于2019-08-23)

关键词

蕃茄牛肉  肉汤  蕃茄  

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