手撕金沙杏鲍菇

材料

"杏鲍菇 4-5大朵","咸鸭蛋黄 2颗","蒜头 3瓣","青葱 2根","辣椒 1条"

做法

  1. step1

    1:先放入杏鲍菇不放油,开小火,炒出杏鲍菇多余水份就可以捞起了(这样可以让杏鲍菇以最香甜姿态登台~)

  2. step2

    2:少油中小火稍微爆香蒜末(大火容易爆香过头焦黑,会有苦味),放入咸鸭蛋黄炒出泡泡

  3. step3

    3:依序加入杏鲍菇,葱珠,椒辣珠,咸鸭蛋白(可加可不加),中小火拌炒至熟. 试味道,不够咸再斟酌加盐巴,最后最后重点要加少许糖

  4. step4

    4:完成品~咸香甜辣的味道很下饭 

(创建于2019-08-23)

关键词

金沙杏鲍菇  鲍菇  金沙  手撕  

杏鲍菇的做法

小知识