蔬食白菜卤
材料
做法
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1:热锅加点油,把豆皮捏碎,下锅炒热,炒到有点焦的颜色
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2:加入泡软切片的干香菇,洒点盐和白胡椒粉,继续炒香,木耳切丝,也下锅
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3:加入白菜,翻炒一下让白菜缩水,金针菇可以现在加(煮软),也可以起锅前再加(带点脆脆口感)
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4:倒入泡香菇的水,同时加一点酱油膏提味,整锅煮沸之后转小火,盖上锅盖闷煮十分钟
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5:开盖之后,淋点麻油和乌醋,熄火